«Ленинградское» пирожное

«Ленинградское» пирожное
Ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто 500 грамм(можно сделать самой,можно купить у проверенного производителя), для заварного теста полстакана молока, полстакана воды, 80-100 грамм масла сливочного, щепотка соли, щепотка сахара, мука около 120-150 грамм, 3-4 яйца. Крем: молоко 0.5 литра, 2 яйца, чуть больше стакана сахара, щепотка соли, ...

Пирожное «картошка»

Пирожное «картошка»
«Картошка» — десерт с неоднозначной и достаточно интересной историей. Когда-то, во времена СССР, она была одним из знаковых блюд советской кулинарии. На быструю в приготовлении и вкусную «картошку» часто шли обрезки от других пирожных и тортов, в ее рецептуре не указанные. В результате все были довольны...

Слойки на кефире

Слойки на кефире
Слойки на кефире. Они такие вкусные, что долго не залёживаются!!! Ингредиенты: Тесто для слоек: Сливочное масло — 250 гр Кефир — 1 стакан (250 мл) Разрыхлитель — 1 пакетик (10 гр) Мука — 3 стакана  (480 гр) Для крошки: 3/4 ст. муки (120 гр) 3/4 ст. сахара...

Пирожное с морковью и творожным кремом

Пирожное с морковью и творожным кремом
Ингредиенты: Для коржа: морковь — 250 г овсяная мука (молотые хлопья) — 8 ст. л. яичный белок — 2 шт. мед — 1 ст. л. кокосовая стружка — 1 ст. л. Для крема: молоко обезжиренное — 300 мл яичный желток — 2 шт. творог обезжиренный —...

Профитроли с кракелином и нежным заварным кремом

Профитроли с кракелином и нежным заварным кремом
Ингредиенты: Тесто: Примерно 38-40 шт., диаметром в готовом виде 5 см. Мука – 200 гр., Вода – 180 гр., Масло сливочное – 100 гр., Соль – щепотка Яйца – 300 гр. (СО – 5 шт., С1 – 6 шт. – это примерно) Кракелин: Сахар коричневый – 95...

«Гнездышки» — ароматная выпечка со вкусом детства

«Гнездышки» — ароматная выпечка со вкусом детства
Сладкие вкусные "Гнездышки" помню с самого раннего детства. Как я их тогда любила, всегда ждала выходных, чтобы услышать аромат заветной вкусняшки! Теперь и сама их готовлю. Пеку любимые с детства гнездышки довольно часто, потому что времени они отнимают мало, ингредиенты простые и найдутся в...

Лимонные пирожные

Лимонные пирожные
Лимонные пирожные очень легкие, вкусные, нежные. Приготовив их один раз, вы влюбитесь в них навсегда! Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Сахарный песок — 150 г Ванильный сахар — 1 пакетик Соль — по вкусу Яйца — 3 штуки Лимон — 2 штуки Мука — 250...

Миндальное пирожное по ГОСТу

Миндальное пирожное по ГОСТу
Ингредиенты: 120г неочищенного миндаля 30г муки 3шт яичного белка (около 100г) 200г сахара Приготовление Миндаль измельчить в блендере в муку Смешать миндальную муку с сахаром Добавить жидкие белки, перемешать миксером до однородности Переложить массу в сотейник и, помешивая, нагреть до такой температуры, чтобы масса была...

Пирожные Персики

Пирожные Персики
Пирожные Персики с начинкой из маскарпоне Ингредиенты: Для печенья: — 400 г сливочного масла — 300 г сахара — 4 яйца — 1 ч. л. ванили — 1,5 кг муки — 2 ч. л. разрыхлителя Для начинки: — 250 г маскарпоне — 400 мл сгущенного молока — ½ ст. л. рома — 300 г измельченного печенья (крошка) Для...

Французские пирожные «Макаруны»

Французские пирожные «Макаруны»
Ингредиенты: Для печенья: Яйца - 6 шт. Щепотка соли Сахарная пудра - 400 г Молотый миндаль - 250 г Краситель - 1,2 капли (Желтый, розовый, зеленый, коричневый) Для начинки: Сахарная пудра - 350 г Сливочное масло - 250 г Молотые фисташки - 1 ч.л. Лимонная цедра - 1 ч.л. Клубничное варенье - 1 ч.л. Какао - 1...

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное
В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит. Ингредиенты: мука пшеничная — 110 г; яйца куриные...

Нежные пирожные с вишней

Нежные пирожные с вишней
Нежный десерт с вишнями поднимет настроение любому. Просты в приготовлении и неимоверно нежные пирожные украсят романтический вечер и покорят Вашу половинку Ингредиенты Мука пшеничная 300 г Вишня без косточек 250 г Творог мягкий 50 г Сахарная пудра 2 столовые ложки Молоко 2 столовые ложки Желток...

Пирожные «Розовый цвет»

Пирожные «Розовый цвет»
Думаете это букет роз? Вовсе нет, это прекрасное творение принадлежит обычной хозяйке, которая придя с работы решила порадовать своих домашних вкуснятиной к чаю. Представьте себе, что приготовление этих пирожных не занимает много времени и особых усилий. По дороге домой позаботьтесь о покупке готового слоеного теста....

Сахарные персики

Сахарные персики
Пирожные сахарные персики произведут неизгладимое впечатление на Ваших гостей. Такую красоту редко где увидишь, а тем более съешь. Вкусные, нежные и невероятно красивые персики просты в приготовлении. Ингредиенты 500 грамм муки; 250 грамм сахара; 100 грамм сливочного масла; 2 яйца; 1/2 чайной ложки разрыхлителя; 125 грамм...

Слоеные пирожные с ягодами

Слоеные пирожные с ягодами
Бывает так, что времени совсем в обрез, а порадовать свою семью чем-то вкусненьким очень хочется. Я выхожу из положения при помощи этого рецепта, быстрые слоеные пирожные с ягодами - мое спасение. Конечно же тесто приходится покупать готовое, но это существенно экономит время и позволяет...

Очень вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное.

Очень вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное.
Ингредиенты: Бисквит: 3 яйца 150 г сахара 100 мл раст.масла без запаха 125 мл молока 0,5 ст.л. разрыхлителя 1 ст.л. ванильного сахара 250 г муки Соус: 125 мл молока 1 ст.л. какао50 г сахара 50 г шоколадки Дополнительно: кокосовая стружка Приготовление: Бисквит: 1. Яйца,сахар и ванильный сахар положить в миску 2....

Капкейки со сливочным сыром

Капкейки со сливочным сыром
Ингредиенты: яйца куриные 2 шт. масло сливочное 100 г + 100 г сахар 100 г сахарная пудра 80 г + 100 г сыр сливочный 120 г + 400 г мука 120 г сода 1/4 ч.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. Приготовление: «Маффины, капкейки и кексы, безусловно,  похожи между собой и по форме, и по набору ингредиентов....

Легкие и вкусные кремовые пирожные

Легкие и вкусные кремовые пирожные
Эти пирожные известны мне с детства, изменениям подвергся только крем, в первоначальном виде он был заварной. Сколько я их не пекла! Рекордное количество – 32 шт., сыну в школу, на праздник. Очень лёгкие в приготовлении и такие же вкусные, имеют ещё одно преимущество –...

«Пирожное миллионеров»

«Пирожное миллионеров»
Невозможно вкусные маленькие пироженки! Представьте восхитительное  песочное тесто, сверху тягучая карамелька и все это покрыто тающим   шоколадом. Очень трудно устоять! Вариантов приготовления данного печенья существует множество. Где-то основу делают просто из муки, сливочного масла и сахара, где-то с   добавлением овсяных хлопьев, кокосовой стружки или какао, а потом   выпекают, где-то крошки печенья...

Пирожные «Шу» со сливочным медовым кремом

Пирожные «Шу» со сливочным медовым кремом
Нежные, тающие во рту с хрустящей корочкой и сливочным вкусом ― все это пирожные «Шу». Заварное тесто: Мука (экстра) —150 г Вода —125 мл Молоко —125 мл Соль —1/3 ч. л. Масло сливочное —100 г Яйцо —4 шт Кракелин: Мука (экстра) —125 г Масло сливочное —100 г Сахар —125 г Крем: Маскарпоне —250 г Сметана (30%) —100 г Цедра...

Пончики творожные за 10 минут!

Пончики творожные за 10 минут!
Пончики творожные – это шарики из твороженного теста, обжаренные в масле. Они вкусные, питательные, и готовятся быстро. Ингредиенты: Яйцо 1 шт. Сахар 5 ч.л. (50 гр.) Творог жирный 250 гр. Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.) Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом Молотая корица 1 ч.л. Сахарная пудра для подачи Масло для фритюра Приготовление: 1. Творог протереть...

Гата ! Ну оооочень вкусные рулетики! И готовятся быстро!

Гата ! Ну оооочень вкусные рулетики! И готовятся быстро!
Национальное армянское лакомство, восточная сладость гата в домашних условиях - пошаговая инструкция. Ингредиенты для теста: 400 г муки пачка слив. масла (250 г) 2 яйца и 1 белок 250 г сметаны 1 ч.л. соды ванильный сахар — 1 п. Для начинки: 1 ст. муки пол пачки слив. масла 1,5 ст. сахара ванильный сахар Сверху: 1 желток 1 ст.л. молока Приготовление: 1. В муку...

Этот рецепт знаком многим — просто, быстро и все ингредиенты под рукой! Шоколадные пирожные

Этот рецепт знаком многим — просто, быстро и все ингредиенты под рукой! Шоколадные пирожные
Ингредиенты: Молоко – 1 стакан (стакан — 200 мл) Сахар – 1 стакан Масло растительное рафинированное – 1 стакан Какао-порошок – 1 стакан (у меня в тетрадке – 1 пачка «Золотой ярлык») Приготовление: 1. Всё это смешиваем до однородности 2. Делим получившуюся массу на 2 части. В одну часть добавляем: Мука –...

Cлоеные трубочки с белковым кремом

Cлоеные трубочки с белковым кремом
Наверное, многие из нас с детства считают самым вкусным пирожным «Слоеные трубочки с кремом». И часто мы в предвкушении забытого вкуса покупаем подобные пирожные в какой-нибудь кондитерской, а потом с разочарованием думаем: «Да, в детстве все было вкуснее». Но это не так! Мы научим вас...
facebook