Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек

Творожно-абрикосовый пирог

02 мая 2016
4
0
Загрузка...

Ингредиенты:

  • Сахар (в тесто) 80 грамм
  • масло сливочное          100 грамм
  • яйца (в тесто) + 1 в начинку    2+1 штуки
  • сметана (в тесто + в начинку)  2+2 ст. ложки
  • разрыхлитель   1 ч. ложка
  • мука (примерно)          400 грамм
  • творог  400 грамм
  • Сахар в творожную начинку    5 ст. ложек
  • крахмал           6 ст. ложек
  • абрикосы консервированые     400 грамм

Приготовление:

1. В яйца добавить сахар (80 гр), хорошо перемешать.

2. Затем добавить размягченное слив. масло и 2 ст. ложки сметаны. Перемешать.

3. Добавить разрыхлитель и, постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.

4. Пока сделаем начинку. Абрикосы измельчить в пюре, при помощи блендера. Добавить 3 ст. ложки (без горки) крахмала. Перемешать, по желанию можно добавить 2-3 ст. ложки сахара.

5. В творог добавляем 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 5 ст. ложек сахара и 3 ст. ложки крахмала, хорошо взбить. Можно добавить чуть ванильного сахара.

6. Тесто распределить по форме (у меня 22 см диаметр), формируя бортики (если хотите тесто потоньше в итоге, распределяйте его тонким слоем). И начинаем выкладывать начинку по очереди, 2-3 ст. ложки творожной массы, затем 2-3 ложки абрикосовой. Абрикосы можно заменить тыквой, только в тыкву добавить яблоко.

7. Заполняем корж, пока начинка не кончится.

8. Выпекаем при 170 гр примерно час. (ориентируйтесь на свою духовку)

Источник

 

Оставьте вашу оценку!
 

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты
Яндекс.Метрика