Пирожки с грибами и яйцом

0
774
 

Пирожки с грибами и яйцом

Ингредиенты:
Для теста

180 грамм творога
50 миллилитра майонеза
250 грамм муки
80 грамм размягченного сливочного масла
1 яйцо
2 грамма соли
50 грамм сахарной пудры
2 грамма разрыхлителя
Для начинки
300 грамм любых грибов
2 отварных яйца
35 грамм масла сливочного
5 стеблей зеленого лука
специи

Способ приготовления:
Лучше всего начать с приготовления начинки. В сковородке на сливочном масле обжариваем мелко нарезанные грибы. Яйца и зеленый лук мелко нарезаем, добавляем в грибы, перемешиваем и снимаем с огня. Начинка должна остыть.
Замешиваем тесто. Для этого смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар и сливочное масло (мягкое). В отдельной посуде смешиваем вилкой творог с яйцом и майонезом. Смешиваем все вместе и вымешиваем тесто, которое должно получиться мягким. Формируем из теста лепешки, раскатываем как на вареник (или разминаем руками). В заготовку помещаем фарш, придаем форму пирожка и укладываем в форму (промасленную) для выпечки. Выпекаем 20 минут в прогретой духовке до 200 градусов.
Приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ