Пирожки с капустно-яблочной начинкой

0
953
 

Пирожки с капустно-яблочной начинкой
Пирожки с оригинальной начинкой позволят разнообразить меню людям, которые живут по принципам вегетарианства. Приготовить их можно с картошкой, горохом, грибами, тыквой, капустой, а также сделать начинку сладкой. Надеемся, тебе понравятся постные пирожки, рецепт которых мы рекомендуем. Ждем твоих отзывов.

Ингредиентыдля теста:

  • 0, 5 кг муки,
  • 1 стакан воды,
  • 30 г дрожжей,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 0,5 ч. ложки соли,

для начинки:

  • 1 средний кочан капусты,
  • 1 кислое сочное яблоко,
  • 2 луковицы,
  • 1 ч. ложка томатной пасты,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. В теплой воде раствори дрожжи, сахар и столовую ложку муки. Оставь в теплом месте на 15 минут до появления пены.
  2. В просеянную муку добавь соль, подошедшую опару и растительное масло. Замеси тесто.
  3. Прикрой полотенцем тесто и оставь на 2 часа в теплом месте, чтобы оно подошло.
  4. Спассеруй мелко нарезанный лук на растительном масле. Добавь нашинкованную капусту и протуши под крышкой на среднем огне примерно 10 минут.
  5. Затем добавь очищенное и натертое на крупной терке яблоко, лавровый лист, томат, соль, сахар. Перемешай и жарь без крышки еще 7-10 минут.
  6. Готовое тесто выложи на стол, посыпанный мукой, слегка обомни и раздели на 15-20 частей. Из каждой части сформируй небольшой шарик, раскатай в лепешку, положи в середину начинку и слепи пирожок.
  7. Положи пирожки на смазанный маслом противень и поставь на расстойку на 20 минут.
  8. Смажь поверхность пирожков свежезаваренным подслащенным чаем для блеска и отправляй в разогретую до 200°С духовку. Через 10 минут уменьши температуру духовки до 180°С и выпекай постные пирожки еще 20 минут.

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ