Пирожки с картошкой «Тульский лапоть»

0
2773
 

Пирожки с картошкой «Тульский лапоть»

Очень вкусные, нежнейшие тонюсенькие пирожки с большим количеством картофельной начинки. Все очень просто и вкусно. Жарятся такие «лапотки» очень быстро. А съедаются ещё быстрее.

Ингредиенты:

для теста:

  • Вода-1 ст.
  • Яйцо-1 шт.
  • Соль-1/4 ч.л.
  • Мука-2 ст. (может больше)
  • Масло растительное -2 ст.л.

Для начинки:

  • Картофель-700 гр.
  • Лук-2 шт.
  • Соль, перец

Приготовление:

1. Из всех вышеперечисленных ингредиентов замесить тесто, накрыть его пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

2. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде.

3. Лук нарезать и пассировать на растительном масле

4. Готовую картошку потолочь, добавить пассированный лук, поперчить, если нужно посолить.

5. Пока начинка остывает занимаемся тестом. Я еще раз его обминаю, делаю колбаску затем разрезаю на кусочки. Из каждого кусочка формируем лепешку. Сверху на каждую кладем начинку и формируем пирожки

6. Затем каждый пирожок ракатываем тоненько скалкой и жарим на ракаленном растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ