Пирожки с консервированными сардинами

0
1547
Пирожки с консервированными сардинами

Рецепт этих пирожков достаточно прост и сравнительно дешев. Но при этом пирожки очень вкусны, особенно с пылу, с жару.

Пирожки с консервированными сардинами
Пирожки с консервированными сардинами

Ингредиенты:

тесто:

  • кефир — 1 ст.;
  • мука — 3 ст.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • масло растительное — 30 мл;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 2 г.

Начинка:

  • сардины, консервированные в масле — 1 банка;
  • яйца вареные — 2 шт.;
  • лук (перья) — 6 шт.;
  • перец молотый — 1 г;
  • масло для жарки.

Пирожки с консервированными сардинами: пошаговый рецепт

  1. Начинку приготовить из нарезанных яиц, перьев лука, посыпанных молотым перцем. Сардины освободить от сока, помять вилкой и добавить к яйцам с луком. В продукты добавить сок (немного) рыбной консервы и подавить вилкой до более мелкого состояния, помешивая.
  2. Чтобы приготовить тесто, надо в кефир добавить соду, перемешать и подождать 5 мин., пока сода полностью не растворится в кефире. Как только кефир перестанет пениться, добавить соль, сахар, растительное масло и яйца. Массу хорошо взвить в течение 3 мин. миксером. Муку добавляем не всю сразу. Помешивая вводим муку и контролируем густоту массы. Тесто замесить не очень крутое.
  3. Отделяем от теста небольшие порции, формируем лепешки и вкладываем начинку.
    Жарить пирожки на растительном масле, на среднем огне.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ