Пирожки слоеные с курицей

0
2395
 

Пирожки слоеные с курицей

Приготовить вкусную слоеную выпечку в наше время не составляет особого труда. Готовое слоеное тесто можно приобрести в любом магазине, поэтому даже неопытные хозяйки смогут порадовать своих родных и близких вкусными ароматными пирожками.

Пирожки слоеные с курицей
Пирожки слоеные с курицей

Ингредиенты:

  • сельдерей (мелко рубленый) — 1/2 ст.;
  • лук репчатый (мелко рубленый) — 1/4 ст.;
  • морковь (тертая на терке) — 1/2 ст.;
  • масло сливочное — 2 ч. л.;
  • мука — 1 ст. л.;
  • порошок карри — 1 1/2 ч. л.;
  • соль — 1/4 ч. л.;
  • бульон куриный — 1,5 ст.;
  • курятина (вареная и резаная мелкими кубиками) — 300 г;
  • сметана — 1/4 ст.;
  • йогурт натуральный — 1/4 ст.;
  • тесто слоеное — 500 г;
  • яичный желток — 1 шт.;
  • вода — 1 ч. л.

Пирожки слоеные с курицей: пошаговый рецепт

  1. В большой сковороде разогреть сливочное масло, высыпать на сковороду сельдерей, лук и морковь, готовить, помешивая, до мягкого состояния, 4-6 мин. Посыпать овощи мукой, порошком карри и солью, перемешать. Залить овощи бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, помешивая, около 1 мин., до загустения. Убрать сковороду с плиты, ввести куриное мясо, сметану и йогурт.
  2. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкие пласты. Круглой формой вырезать из теста круги диаметром около 7,5 см. На одну половинку каждого кружочка выложить 2 ч. л. куриной начинки, смазать края водой, накрыть начинку второй половинкой теста и скрепить края вилкой.
  3. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и выложить на него пирожки. В маленькой миске взбить яичный желток и 1 ч. л. воды, смазать этой смесью пирожки.
  4. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать пирожки с куриным мясом около 17-20 мин., до золотистого цвета. Подавать пирожки из слоеного теста теплыми.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ