Пирожные из детства «Персики»

0
1714
 

Пирожные из детства «Персики»

Пирожные из детства «Персики» — красивая и эффектная выпечка. Безусловно, это печенье понравится детворе, ведь оно не только по внешнему виду напоминает персики, но и служит приятным и необычным лакомством. Взрослые же смогут вспомнить вкус из детства. В советское время такое печенье можно было увидеть в продаже на прилавках магазинов, сейчас оно увы, почти не встречается.

Пирожные из детства «Персики»
Пирожные из детства «Персики»

Ингредиенты:

  • мука — 3-3,5 ст.;
  • масло сливочное — 60 г;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • сахар — 1 ст.;
  • ванильный сахар — 1 ч. л.;
  • яйца — 2 шт.;
  • разрыхлитель — 0,5-1 ч. л.;

Для крема:

  • вареное сгущенное молоко — 0,5 банки;
  • грецкие орехи — 30-50 г.;
  • пищевые красители.

Пирожные из детства «Персики»: пошаговый рецепт

  1. Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, ванильный сахар и еще раз взбить.
  2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-масляную смесь.
    Замесить мягкое эластичное тесто.
  3. От теста отделять небольшие кусочки, размером с будущий «персик» и скатать из этих кусочков шарики. Каждый шарик разрезать пополам и сформировать из разрезанного шарика половинки персика.
  4. Выложить половинки персиков на небольшом расстоянии друг от друга, на смазанный растительным маслом противень.
  5. Выпекать при температуре ~190-210 градусов 15-20 минут.
  6. Вынуть персики из духовки и слегка остудить.
  7. Из каждой половинки при помощи маленькой ложечки удалить часть мякоти, сделав небольшое отверстие.
  8. Смешивается начинка, в нее добавляется крошка (это вырезанные серединки сфер).
  9. В получившееся отверстие положить немного вареной сгущенки и кусочек грецкого ореха.
  10. Склеить половинки друг с другом.
  11. Подкрасить бока персика пищевым красителем.
  12. Обсыпать готовые персики сахаром.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ