Плетенки «Проще простого»

0
9715
 

Плетенки «Проще простого»

Что может быть лучше теплой  и ароматной  сдобы  к чашке утреннего кофе в выходной. Предлагаю вам сплести такое чудо и порадовать любимых.

Ингредиенты:

  • молоко — 160 мл
  • дрожжи сухие — 1 ч.л.
  • яйцо — 2 штуки (желток оставить для смазки поверхности пирога)
  • масло сливочное — 40 гр
  • сахар — 1/3 стакана
  • мука — 420-450 гр
  • ваниль
  • Джем клюквенный — 100 мл
  • Джем лимонный — 100 мл
  • крахмал — 2 ч.л.
  • соль — щепотка

Приготовление:

1. Растворить дрожжи в теплом молоке, дать постоять минут 10, до появления пенной шапочки.

2. Затем добавить сахар, масло, соль, ваниль и 1 яйцо+белок от второго (желток оставить для смазки поверхности пирога).

3. Понемногу добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Положить в миску, накрыть пленкой, поставить в теплое место на час.

Тесто должно увеличиться в 2 раза. Через час тесто обмять и вновь оставить на 40-50 минут для повторного подъема.

4. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, тесто обмять, выпуская пузырьки воздуха, разделить на две части и раскатать 2 прямоугольника толщиной 5-7 мм

5. Зрительно разделить тесто вдоль на три равные части и на крайних частях сделать 8-10 разрезов под углом 45 градусов.

6. Центр прямоугольника присыпать немного крахмалом (чтобы начинка не растекалась) .

7. В центр одного прямоугольника положить «дорожку» из клюквенного джема, а в центр другого — лимонного. Сверху джем снова немного присыпать крахмалом.

8. Заплести косичку, смазать поверхность пирога желтком. Можно посыпать сверху маком или кунжутом.

Выпекать при 180С до готовности, примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ