Плетенки «Проще простого»

0
653
 

Плетенки «Проще простого»

Что может быть лучше теплой  и ароматной  сдобы  к чашке утреннего кофе в выходной— плетенки проще простого. Предлагаю вам сплести такое чудо и порадовать любимых.

Плетенки «Проще простого»
Плетенки «Проще простого»

Ингредиенты:

  • молоко — 160 мл;
  • дрожжи сухие — 1 ч. л.;
  • яйцо — 2 шт. (желток оставить для смазки поверхности пирога);
  • масло сливочное — 40 г;
  • сахар — 1/3 ст.;
  • мука — 420-450 г;
  • ваниль;
  • джем клюквенный — 100 мл;
  • джем лимонный — 100 мл;
  • крахмал — 2 ч. л.;
  • соль — щепотка.

Плетенки «Проще простого»: пошаговый рецепт

  1. Растворить дрожжи в теплом молоке, дать постоять минут 10, до появления пенной шапочки.
  2. Затем добавить сахар, масло, соль, ваниль и 1 яйцо + белок от второго (желток оставить для смазки поверхности пирога)
  3. Понемногу добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Положить в миску, накрыть пленкой, поставить в теплое место на час.
  4. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Через час тесто обмять и вновь оставить на 40-50 минут для повторного подъема.
  5. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, тесто обмять, выпуская пузырьки воздуха, разделить на две части и раскатать 2 прямоугольника толщиной 5-7 мм.
  6. Зрительно разделить тесто вдоль на три равные части и на крайних частях сделать 8-10 разрезов под углом 45 градусов.
  7. Центр прямоугольника присыпать немного крахмалом (чтобы начинка не растекалась) .
  8. В центр одного прямоугольника положить «дорожку» из клюквенного джема, а в центр другого — лимонного. Сверху джем снова немного присыпать крахмалом.
  9. Заплести косичку, смазать поверхность пирога желтком. Можно посыпать сверху маком или кунжутом. Выпекать при 180 ⁰С до готовности, примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ