Плов с говядиной

0
386
Плов с говядиной

Приготовление плова и его рецепты окружают мифы и легенды, придавая этому блюду некую недосягаемость и элитарность, предполагая наличие некого супермастерства, необходимого для его готовки. На самом деле плов с говядиной — это очень простое блюдо, доступное практически каждому кулинару. А достоинства плова в том, что он будет уместным практически к любому случаю, где собирается много народа.

Плов с говядиной
Плов с говядиной

Ингредиенты:

  • говядина – примерно 400 г;
  • пара луковиц;
  • пара морковок;
  • полторы чашки риса;
  • соль и перец по вкусу;
  • масло (любое растительное).

Плов с говядиной: пошаговый рецепт

  1. Луковица нарезается на кусочки, морковь – соломкой. На масле лук, морковь обжариваются, пока не приобретут приятный золотисто-коричневый оттенок.
  2. Мясо нарезается на небольшие кусочки, они выкладываются поверх овощей, после чего все протушивается около двадцати минут на среднем огне.
  3. В сковороду добавляется вода (две чашки воды на чашку риса, воду обязательно надо прокипятить), соль, перец.
  4. После того как вода закипит, в сковороду засыпается рис. Огонь делается сильным, примерно половина воды должна выкипеть, после чего следует огонь прикрутить до минимального и накрыть крышкой. Плов готовится еще минут пятнадцать-двадцать.

Загрузка...
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ