Пончики

0
563
Пончики

Вкусности из детства возвращают нас в родительский дом, к шумному семейному столу. Атмосферу уюта и тепла дарят любимые блюда из семейной копилки. Пончики, обжаренные в масле, очень подойдут к субботнему чаепитию большой компанией.

Пончики
Пончики

Ингредиенты:

  • крупное куриное яйцо — 2 шт.;
  • сахарный песок — 165 г;
  • ванильный экстракт — 1,5 ч. л.;
  • пшеничная мука — 390 г;
  • разрыхлитель теста — 3 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • мускатный орех — 0,75 ч. л.;
  • молоко — 360 мл;
  • сливочное масло (растопленное) — 9 ст. л.;
  • шоколад — 150 г;
  • жирные сливки — 120 мл;
  • кондитерская посыпка — 1 горсть;
  • кокосовая стружка — 1 горсть;
  • растительное масло — 500 мл.

Пончики: пошаговый рецепт

  1. Взбейте яйца с сахаром в течение 4-5 мин. Добавьте ванильный экстракт.
  2. В отдельной емкости смешайте муку, соль, мускатный орех, разрыхлитель. Просейте несколько раз.
  3. Введите в мучную смесь растопленное масло, молоко и яичную смесь в три приема.
  4. Раскатайте тесто на рабочей поверхности, подпыленной мукой.
  5. Вырежьте пончики специальной формой.
  6. Раскалите растительное масло. Обжарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета.
  7. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце и тщательно промокните.
  8. Подогрейте сливки и соедините с предварительно измельченным шоколадом. Перемешайте до однородной массы.
  9. Окуните пончики в глазурь и украсьте кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ