Пончики с сахарной пудрой

0
903
 

Пончики с сахарной пудрой

Вкусности из детства возвращают нас в родительский дом, к шумному семейному столу. Атмосферу уюта и тепла дарят любимые блюда из семейной копилки. Пончики с сахарной пудрой очень подойдут к субботнему чаепитию большой компанией.

Пончики с сахарной пудрой
Пончики с сахарной пудрой

Ингредиенты:

  • молоко — 120 мл;
  • масло сливочное — 50 г;
  • пудра сахарная — 120 г;
  • ваниль — 2 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука пшеничная — 320 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • масло кукурузное для жарки;
  • приспособление для вырезания пончиков.

Пончики с сахарной пудрой: пошаговый рецепт

  1. В емкости на слабом огне слегка подогреть молоко и распустить в нем сливочное масло.
  2. В отдельной посуде вилкой перетереть яйцо с ванилью и 90 г сахарной пудры. Разрыхлитель смешать с 250 г муки.
  3. В остывшее молоко добавить перетертое яйцо и муку. Муку всыпаем постепенно, все время перемешивая вилкой. Затем всю массу вымесить руками и поместить в полиэтиленовый пакет и дать время (30 мин.), чтобы тесто отдохнуло.
  4. Тесто делим на порции, чтобы удобно было раскатывать. Из листа теста специальной формочкой вырезать пончики. Обрезки от теста всегда собираются, раскатываются и снова используются для вырезания пончиков.
  5. В глубокой емкости нагреть растительное масло. Масло должно быть много и оно должно почти закипеть. Опускаем в кипящее масло заготовку из теста. Доводим до румяности с одной стороны и переворачиваем другой стороной.
  6. Шумовкой достать готовый пончик и поместить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
  7. Когда все пончики будут готовы, уложить на красивое блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ