Постный борщ с фасолью

0
1088
 

Постный борщ с фасолью

На период соблюдения календарных религиозных канонов или в момент диетического выполнения процедур постный борщ с фасолью способен существенно поддержать организм. В нем есть все необходимые белки и углевод-содержащие элементы. Вдобавок достаточное витаминов и легкоусваиваемых соединений.

Изучая постный борщ с фасолью, рецепт которого строится на традициях церковной кухни, можно открыть для себя целый мир здоровой пищи. Вкусовая гамма такого борща не проигрывает мясосодержащим аналогам, поскольку имеет свою особенную гамму сочетаний.

Чтобы научится грамотно готовить постный борщ с фасолью, рецепт пошаговый должен содержать подробную инструкцию, что позволит быстро понять, насколько отличается ваш вариант от требуемого. Подобные рецепты дают четкие ориентиры на нужную последовательность действий во время приготовления.

Постный борщ с фасолью
Постный борщ с фасолью

Ингредиенты:

Чтобы избежать длительной подготовки, готовят постный борщ с консервированной фасолью. Она уже прошла стадию термической обработки и обладает нужными качествами.

Традиционно варить постный борщ фасолью предлагается из следующих продуктов:

  • полтора литра бульона из овощей;
  • банка фасоли белой ― 400 г;
  • томатной пасты ― 2 столовые ложки;
  • луковица;
  • свеклы ― 2 корнеплода;
  • две крупных картофельных клубня;
  • четыре зубчика чеснока;
  • сахар;
  • морковь;
  • укроп ― пучок;
  • лимонный фреш ― 2 столовые ложки;
  • лист лавровый.

Внимание! Томатную пасту можно заменить соком или свежерастертыми в пюре плодами.

Постный борщ с фасолью: пошаговый рецепт

Начать готовить вкусный постный борщ фасолью можно по классическому алгоритму:

  1. Свекла протушивается в воде или запекается в духовке. Принципиален способ приготовления, поскольку вкус будет отличаться. Затем ее распускают на тонкие соломинки.
  2. Дольки лука и кольца моркови опускают в прогретое масло, тушат до появления золотистого оттенка и стойкого запаха.
  3. Пасту или сок томата размешивают с водою, вливают в сковороду. Добиваются полного размягчения всех компонентов.
  4. Картофель ставится с водой на пламя. Добавляется лавр, доводится до нужного состояния на промежутке времени в десять минут.
  5. Блендером измельчается зелень. Сюда могут входить укроп, петрушка и чеснок.
  6. Объединяются три компонента, вносится фасоль. Вывариваются десять минут, затем некоторое время блюдо настаивается без огня.

Подробные кулинарные источники помогают разобраться, как приготовить постный борщ с фасолью. Освоившись с классическим рецептом, можно начать собственные исследования с возможными вариациями на эту тематику.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ