ПОТРЯСАЮЩАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА

0
1216

Кто не любит картошку с мясом?! Таких, наверное, не отыскать. Сегодня предлагаем объединить эти два продукта в одном блюде и приготовить картофель в новой интерпретации нафаршировав его мясным фаршем. Фаршированная картошка является одним из самых красивых и вкусных картофельных блюд. Приготовить его можно не только для повседневного, но и для праздничного ужина. При этом какую начинку не используешь, картофель все равно будет сытным, ароматным и вкусным.

ПОТРЯСАЮЩАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА
ПОТРЯСАЮЩАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг;
  • фарш мясной — 300 г;
  • лук — 2 шт. средние;
  • морковь — 100 г;
  • паста томатная — 1 ст. л.;
  • растительное масло.

ПОТРЯСАЮЩАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА: пошаговый рецепт

  1. Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике). Подготавливаем картошку, вырезая серединку.
  2. Главное все-таки в фаршированном картофеле — это вкус начинки. Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины.
  3. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
  4. В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.
  5. В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.
    Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ