Приглашаю вас на вареник «Великан»!

0
1174
Приглашаю вас на вареник «Великан»!

Когда то моя мама решила  приготовить  вареники с творогом,а лепит она их манюсюсенькими, у меня такие не получаются…

Уже замесила она  тесто,подготовила начинку.Только решила лепить вареники,как пришел отец,его срочно отправляли в командировку.Ждать,пока мама налепит вареники он не мог.Тогда мама взяла тесто,раскатала его ,разделила на 4 части и слепила 4 огромных вареника!

У отца глаза конечно с орбит  чуть не выскочили от увиденного.Но нужно же было маме его  быстро и вкусно покормить? А вареники получились найвкуснейшими. Вот и мне сегодня было попросту лень возиться с варениками и я вспомнила …….а почему бы и нет+ свою изюминку добавить. Ну……принимайте!

Тесто я замесила на яйцах,так как захотела испробовать новую лапшорезку. А вы готовите любое ваше любимое тесто для вареников.

У меня вышло 4 больших вареника.

Ингредиенты:

  • Яйцо-3 шт
  • Масло растительное-3 ст.л
  • Мука-2 ст
  • Соль

Замесить крутое тесто,накрыть его полотенцем и оставить отдохнуть мин. на 10-15.

Начинка:

  • Творог (  сухой)-300 гр
  • Сыр твердый-50 гр
  • Желток яичный-5 шт
  • Перец
  • Базилик
  • Соль.

Приготовление:

1. Все прекрасно смешать.Если начинка получилась жидкая,то откиньте ее на сито,что бы стекла жидкость

2. Тесто разделить на 8 частей и раскатать их  круглыми в диаметре 17 см

3. Затем положить начинку,в центре оставить выемку

4. В выемку кладем желток. Поперчить.

5. Накрыть тестом.

6. И хорошенько  залепите вареник.

7. Отварить вареники в подсоленой воде ,каждый в отдельности.Варить 5-7 минут,все время поддерживая шумовкой,что бы вареник не прилип ко дну.

8. Вареники  полить маслом, поперчить.

lXHeYFcZi5

Ox2ST5kqjF

Nkcako5cYZ

Xwi09srMwf

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ