Приготовление сыра «Филадельфия» в домашних условиях -я выбрала этот рецепт

0
1191
 

Приготовление сыра «Филадельфия» в домашних условиях -я выбрала этот рецепт

Любите домашние сыры? Тогда обратите внимание  на этот простой, но очень хороший рецепт приготовления сыра «Филадельфия».

Отличный вариант для бутербродов или для наполнения закусочных тарталеток. Вкусно и быстро! Перепробовав несколько рецептов приготовления «Филадельфии», я остановилась не этом.

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 л;
  • Кефир — 0,5 л;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Кислота лимонная (на кончике ножа).

Приготовление:

1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения.

2. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.

3. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.Сыворотка пригодиться для блинов или теста для  вареников.

4. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ