ПРОФИТРОЛИ — ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

0
1327
 

ПРОФИТРОЛИ — ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Легкие, воздушные и нежнейшие профитроли заварные пирожные буквально тают во рту. Тонкий слой заварного теста и много-много крема.

ПРОФИТРОЛИ — ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
ПРОФИТРОЛИ — ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Ингредиенты:

  • вода — 1 ст.;
  • масло сливочное или маргарин — 100 г;
  • мука — 1 ст.;
  • яйца — 4-5 шт.

Крем:

  • шоколадный маргарин — 1 шт.;
  • какао — по вкусу;
  • молоко сгущённое — 1 банка.

ПРОФИТРОЛИ — ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ: пошаговый рецепт

  1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
  2. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером,
  3. можно с помощью мускульной силы).
  4. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски — тогда будут эклеры).
  5. Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.
  6. Остывшие пирожные заполнить кремом.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ