Пряный рис к свинине и овощам

0
391
 

Пряный рис к свинине и овощам

Пряный рассыпчатый рис достоин того, чтобы не полениться и специально приобрести все необходимые для его приготовления ингредиенты. Поверьте, ваши старания будут оценены чистыми тарелками и просьбами добавки! Гарнир пикантней и оригинальней, чем рассыпчатый пряный рис, вам сложно будет отыскать.

Пряный рис к свинине и овощам
Пряный рис к свинине и овощам

Ингредиенты:

  • рис — 300 г (желательно красивой удлиненной формы);
  • свинина — 400 г;
  • морковь — 100 г;
  • лук — 100 г;
  • соль — 1.5 ч. л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • имбирь — 5 см, отрезанный от свежего клубня;
  • паприка (сладкий красный болгарский перец) — 1 шт.;
  • горошек — 100 г (замороженный, свежий или консервированный).

Пряный рис к свинине и овощам: пошаговый рецепт

  1. Сварить рис, откинуть его на дуршлаг. Не забыть положить в воду для варки риса соль.
  2. Нарезать мясо на кубики, обжарить на сковороде до корочки.
  3. Выложить свинину на тарелку.
  4. Мелко нарезать лук. Морковь и перец нарезать кубиками. Измельчить чеснок.
  5. На жире, который остался после жарки мяса, обжарить лук, добавить чеснок и натереть на терке полоску имбиря.
  6. Туда же добавить сладкий перец, морковь и горошек. Готовить 10-15 мин., постоянно помешивая, чтобы морковь не пригорела.
  7. После того как овощи обжарятся, выложить обратно на сковороду свинину и добавить отваренный рис. Перемешать, посолить по вкусу, и оставить на огне на 5 мин.

Блюдо готово. Его можно выложить на красивое блюдо и украсить листочками зелени.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ