Яндекс.Метрика
Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек

Домашняя колбаска куриная

28 марта 2015
12
0
Загрузка...

Нужно:

500 грамм куриного мяса
3 зубка чеснока
200 миллилитров сливок
2 белка яичных
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка паприки
Перец и специи по вкусу

Процесс:

Мясо перекрутить на мясорубке, добавить измельченный чеснок, белки, специи и сливки – вымесить до однородной массы. Далее есть два варианта:

1. Выложить фарш в фольгу, плотно свернуть и скрутить концы. Обернуть этот рулет несколькими слоями пленки пищевой, а концы связать ниткой. Положить в кастрюлю с водой и варить минут сорок, вынуть и остудить ночь в холодильнике.

2. Кишки промыть и начинить фаршем. Завязать ниткой с обеих сторон и проколоть колбасу иголкой в нескольких местах. Довести воду до кипения и посолить. Варить колбасу на очень медленном огне. Остудить.

 

Оставьте вашу оценку!
 

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты