Ребра свиные с черносливом

0
1168
 

Ребра свиные с черносливом

Ингредиенты:
10 штук свиных ребер
1 крупный помидор
1 крупная луковица
½ лимона
150 грамм чернослива без косточки
50 миллилитров коньяка
10 грамм соли
2 грамма черного молотого перца
35 миллилитров растительного жира
100 миллилитров воды
Зелень

Способ приготовления:
Ребра нарезать порционно, помыть и высушить бумажной салфеткой.
7.1
Нарезать лук с помидором и лимоном удобным для вас способом.
7.2
Чернослив обдать кипятком и через пару минут отцедить.
Ребра обжарить на масле на сильном огне до румяности.
7.5
К мясу высыпать помидор, лук с лимоном и обжарить 3 минуты.
Добавить чернослив, воду, коньяк, перец с солью, перемешать и накрыть крышкой.
Массу, желательно, периодически мешать и контролировать уровень жидкости, чтобы мясо не пригорело.
Время приготовления блюда от 30 до 35 минут.
Подаем только ребра с черносливом.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ