Рецепт пасхального венка

0
768
 

Рецепт пасхального венка

Пасха уже совсем скоро, и многие хозяйки хотят побаловать своих родных и близких вкусной и ароматной выпечкой. Я предлагаю Вам именно такой рецепт пасхального венка. Он получается невероятно вкусным и отлично подойдет для чаепития! Пасхальное меню можно разнообразить, чтобы удивить и порадовать свою семью. Вы просто пальчики оближите, когда попробуете этот румяный и сладкий венок. Для приготовления нужна хлебопечь для замеса теста, но при наличии навыка вы можете замесить руками

Ингредиенты:

  • Просеянная мука – 3 стакана
  • Сахар – 140г.
  • Сахарная пудра – 4 ст.л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливочное масло – 60 г.
  • Топленое молоко — стакана
  • Изюм – 100г.
  • Сухие дрожжи – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Немного подогреваем топленое молоко;

2. На водяной бане растапливаем сливочное масло;

3. Вливаем в емкость хлебопечи топленое молоко и масло;

4. В отдельной миске взболтать яйца. Отливаем 2 столовые ложки в другую емкость, чтобы смазать венок перед запеканием, так он получится с румяной корочкой. Остальную массу добавляем к маслу с молоком;

5. Всыпаем сахар к полученной смеси;

6. Далее добавляем муку, дрожжи и щепотку соли;

7. Выбираем режим замешивания, который называется «Дрожжевое тесто», или же ставим на ручную настройку. Необходимо замешивать тесто 15 минут и дать ему 20 минут, чтобы отдохнуть. Далее замешиваем еще 10 минут, и даем ему 1 час настояться. Оно должно подняться в 2 раза. После того как тесто замешалось 1 раз, добавляем хорошо промытый изюм;

8. Готовое тесто делим на три части и скатываем из них 3 колбаски. Далее из этих жгутиков плетем обычную плотную косу и соединяем ее концы чтобы получился венок;

9. Укладываем ее на противень и накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте. Даем дойти еще полтора часа.

10. Смазываем венок яйцом;

11. Выпекаем его при температуре 200 градусов. Венок печется 30-40 минут. Готовность можно определить по румяной корочке.

12. Смешать воду и сахарную пудру. Поливаем остывший венок получившейся глазурью.

Приятного аппетита!

Со стараниями хозяюшки получается отличный десерт, который понравится детям и взрослым. По своему вкусу вы можете разнообразить его орехами, цедрой или шоколадом. Любители сладкого точно оценят ваши старания. Такая выпечка станет любимой в вашей семье. Венок станет украшением на праздничном пасхальном столе. В центр венка можно положит крашеные яйца, таким образом, красиво оформив стол. Счастливой Пасхи!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ