Рецепты на 8 марта: ТОП-3 легких женских салатов

0
1184
 

Рецепты на 8 марта: ТОП-3 легких женских салатов

На 8 марта совсем не хочется готовить сложные и тяжелые для желудка блюда. Идеальное решение в этом случае — легкие и вкусные женские салаты.

8 марта – легкий и женственный праздник, который не нужно обременять приготовлением тяжелых зимних блюд. В женский день ты не должна выглядеть усталой и измученной продолжительным стоянием у плиты.

Лучше всего остановиться на приготовлении 2-3 салатов и закусок, хотя, если у тебя нет времени, можно обойтись одним блюдом, которое должно быть достаточно легким, простым и оригинальным.

Праздничный салат к 8 марта: Лосось под шубой

Это блюдо — ничто иное как более изысканная вариация знаменитого салата Сельдь под шубой.

Готовый салат укрась свежей зеленью

Ингредиенты:

  • слабосоленый лосось — 110 г
  • отварная свекла — 30 г
  • отварная морковь — 30 г
  • отварной картофель — 30 г
  • украинский хлеб — 20 г
  • майонез — 50 г
  • свежая зелень — по вкусу

Приготовление

  1. На тарелку выкладываем кусочек черного хлеба. На него ставим салатную форму и с силой ее прижимаем — хлеб должен войти внутрь формы. Обрезанные края убираем.
  2. Филе лосося нарезаем мелким кубиком. Выкладываем слой из лосося на хлеб. На лосось кладем слой из нарезанного кубиками картофеля, а на него  — майонез.
  3. На майонез выкладываем слой из нарезанной кубиками моркови. Покрываем его майонезом и делаем финальный слой из нарезанной кубиками свеклы. Сверху выкладываем немного майонеза. Снимаем салатную формочку.

Салат из креветок с ананасами

Обычно салаты из креветок готовят с авокадо — это сочетание давно стало классическим. Тем не менее, можно попробовать еще один, более интересный вариант — приготовить салат из креветок с ананасами.

Салат из креветок с ананасами

Ингредиенты:

  • креветки — 200 г
  • ананас — 2-3 ломтика
  • салат айсберг — 75 г
  • молотый красный перец — щепотка
  • оливковое масло — 1-2 ст.л.
  • вустерский соус — по вкусу

Приготовление

  1. Свежий или консервированный ананас порезать. Салатные листья помыть, обсушить и порвать руками в салатник. Креветки отварить и очистить.
  2. Смешать кусочки ананаса с салатом айсберг и креветками. Приправить красным молотым перцем. Добавить оливковое масло и вустерский соус.

Как приготовить салат Цезарь

Базовый рецепт салата Цезарь с крутонами, пармезаном и яичным соусом.

Классический салат Цезарь

Ингредиенты:

  • оливковое масло extra virgin — 1\2 чашки
  • чеснок — 4 дольки
  • французский багет — 1 шт.
  • лимонный сок — 1/4 чашки
  • тертый пармезан — 100 г
  • анчоусы — 2 шт.
  • черный перец — по вкусу
  • соль — 1/2 ч.л.
  • листья салата — 300 г
  • яйца — 2 шт.

Приготовление

  1. В большой миске с помощью венчика перемешать оливковое масло и раздавленный чеснок. Дать постоять в течение получаса.
  2. Приготовить крутоны. Нарезать вчерашний французский багет ломтиками и распределить на противне, застеленном пергаментной бумагой. Сбрызнуть хлеб оливковым маслом и запекать до золотистого цвета. Дать крутонам остыть.
  3. Добавить яйца и анчоусы к оливковому маслу. Взбивать до кремообразной текстуры. Добавить соль, перец и 1/4 чашки лимонного сока. Добавить в заправку половину тертого пармезана. Попробовать соус и, если нужно, добавить еще немного лимонного сока.
  4. Руками порвать листья салата и добавить их в масляную смесь, всыпать оставшийся пармезан. Крупно порезать поджаренный хлеб, посыпать салат крутонами и немедленно подавать.
  5. Попробуй использовать в этом салате мясо, рыбу или морепродукты – бекон, ветчину, индейку, язык, сельдь, креветки или клешни камчатского краба. Салатные листья тоже можно выбирать, исходя из собственных вкусовых пристрастий. Подойдет и китайский салат, и айсберг, и лоло-россо.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ