Рис по-болгарски

0
1601
 

Рис по-болгарски

Приготовьте рис по болгарски. Этот красивый и очень вкусный гарнир придется по вкусу вашим домочадцам.

Рис по-болгарски
Рис по-болгарски

Ингредиенты:

  • рис — 250 г;
  • болгарский перец — 800 г;
  • репчатый лук — 100г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • горох — 100 г;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • бульон — 150 мл;
  • острый соус чили — 150 мл;
  • соевый соус — 3 ст. л.;
  • кешью — 30 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Рис по-болгарски: пошаговый рецепт

  1. Варить рис в достаточном количестве подсоленной воды около 14-16 мин. В это время болгарский перец помыть, очистить от плодоножки и зерен, нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук и чеснок почистить, мелко порубить.
    Разогреть растительное масло на сковороде, слегка обжарить в нем лук и болгарский перец.
  3. Добавить чеснок, готовить на небольшом огне еще одну-две минуты. В это время кешью мелко порубить.
  4. Залить все бульоном. Добавить горошек, готовить еще около 5 мин.
  5. Перемешать с соусом чили и соевым соусом, приправить солью и перцем, добавить орехи кешью.
  6. Слить лишнюю жидкость с риса, перемешать его с овощами, подавать к столу.

Можно добавить немного свеженатертого имбиря или мелко нарезанного кориандра.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ