Рис, жареный с креветками

    0
    384
     

    Рис, жареный с креветками

    Жареный рис с креветками — это вкусное блюдо. Креветки добавляют аромат морепродуктов, и это традиционное блюдо можно подавать в качестве основного блюда или гарнира к другим блюдам китайской кухни. Если вы хотите научиться готовить жареный рис с креветками, читайте дальше!

    Рис, жареный с креветками
    Рис, жареный с креветками

    Ингредиенты:

    • рис — 2 ст.;
    • кокосовое масло — 1 ст. л.;
    • лайм — 1 шт. (только сок);
    • репчатый лук — 1 луковица;
    • чеснок — 6 зубчиков;
    • яйца — 3 шт.;
    • креветки — 400 г (брать сырые);
    • соевый соус — 2 ст. л.;
    • цукини — 1 плод;
    • имбирь — 1 ст. л.;
    • красный перец — 1 шт.;
    • горох — 1 ст. (замороженный или свежий отваренный);
    • грибы — 60 г;
    • зеленый лук для украшения блюда.

    Рис, жареный с креветками: пошаговый рецепт

    1. Отварить рис.
    2. Нарезать кубиками цукини.
    3. Мелко нарезать репчатый лук. Выдавить чеснок или мелко нарезать. Измельчить ножом красный перец.
    4. Приготовить грибы — вымыть, высушить и мелко нарезать кубиками.
    5. Нагреть кокосовое масло на сковородке, обжарить 1 луковицу, чеснок (половину порции), имбирь (мелконарезанный или выдавленный), добавить грибы, цукини, красный перец и жарить 10 мин. до готовности.
    6. Выдавить сок из лайма в миску, добавить в сок мелконарезанный чеснок, креветки и перемешать.
    7. Полученную массу обжарить на кокосовом масле на сковороде в течение пары минут.
    8. На сковороду с луком и чесноком выложить отварной рис и перемешать.
    9. На той же сковороде, отодвинув содержимое на одну сторону, обжарить яйца, а затем всю массу перемешать.
    10. Добавить в массу горох, влить немного соевого соуса, хлопья перца и перец черный молотый. Перемешать с рисом.
    11. Украсить блюдо обжаренными креветками, сверху посыпать мелконарезанным зеленым луком.

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ