Рис, жареный с креветками

0
522
 

Рис, жареный с креветками

Жареный рис с креветками — это вкусное блюдо. Креветки добавляют аромат морепродуктов, и это традиционное блюдо можно подавать в качестве основного блюда или гарнира к другим блюдам китайской кухни. Если вы хотите научиться готовить жареный рис с креветками, читайте дальше!

Рис, жареный с креветками
Рис, жареный с креветками

Ингредиенты:

  • рис — 2 ст.;
  • кокосовое масло — 1 ст. л.;
  • лайм — 1 шт. (только сок);
  • репчатый лук — 1 луковица;
  • чеснок — 6 зубчиков;
  • яйца — 3 шт.;
  • креветки — 400 г (брать сырые);
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • цукини — 1 плод;
  • имбирь — 1 ст. л.;
  • красный перец — 1 шт.;
  • горох — 1 ст. (замороженный или свежий отваренный);
  • грибы — 60 г;
  • зеленый лук для украшения блюда.

Рис, жареный с креветками: пошаговый рецепт

  1. Отварить рис.
  2. Нарезать кубиками цукини.
  3. Мелко нарезать репчатый лук. Выдавить чеснок или мелко нарезать. Измельчить ножом красный перец.
  4. Приготовить грибы — вымыть, высушить и мелко нарезать кубиками.
  5. Нагреть кокосовое масло на сковородке, обжарить 1 луковицу, чеснок (половину порции), имбирь (мелконарезанный или выдавленный), добавить грибы, цукини, красный перец и жарить 10 мин. до готовности.
  6. Выдавить сок из лайма в миску, добавить в сок мелконарезанный чеснок, креветки и перемешать.
  7. Полученную массу обжарить на кокосовом масле на сковороде в течение пары минут.
  8. На сковороду с луком и чесноком выложить отварной рис и перемешать.
  9. На той же сковороде, отодвинув содержимое на одну сторону, обжарить яйца, а затем всю массу перемешать.
  10. Добавить в массу горох, влить немного соевого соуса, хлопья перца и перец черный молотый. Перемешать с рисом.
  11. Украсить блюдо обжаренными креветками, сверху посыпать мелконарезанным зеленым луком.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ