Рисовые вафли

0
777
 

Рисовые вафли

Ингредиенты:
0,5 стакана риса
350 грамм молока
245 грамм муки
5 яиц
3 грамма быстродействующих дрожжей
50 грамм сливочного маргарина
25 грамм пудры сахарной
1 грамм соли
0,5 лимона
1 чайная ложка коньяка

Способ приготовления:
В молоке (250 миллилитров) размешать соль с сахаром и довести до кипения.
В кипящее молоко добавить рис и варить на медленном огне в течение 20 минут, помешивая.
В оставшиеся 100 миллилитров теплого молока высыпаем дрожжи и отставляем в сторону на 15 минут.
Желтки смешать с размягченным маслом.
6
С лимона очистить цедру, смешать с коньяком и добавить в смесь из желтков.
В остывшую молочную рисовую кашу добавляем массу из желтков с коньяком.
6.6
Белки взбиваем с каплями лимонного сока.
6.1
В миске соединяем массу из риса с дрожжами, белками и мукой.
Вымешиваем мягкое, податливое тесто. Тесту дать время настояться (30 минут).
6.5
Выпекаем вафли на специальном приспособлении.
6.2
Вафли можно использовать под различные бутерброды, например с соленой рыбой.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ