Рулет из форели и сыра

0
441
 

Рулет из форели и сыра

Рулеты из форели с сыром — сытная и питательная закуска к праздничному столу!

Рулет из форели и сыра
Рулет из форели и сыра

Ингредиенты:

  • форель (можно заменить на семгу) — 0,7 кг;
  • твердый или полутвердый сыр — 100 г;
  • перец (добавляется по вкусу);
  • соль;
  • пучок свежего укропа;
  • масло (любое растительное).

Рулет из форели и сыра: пошаговый рецепт

  1. Филе очищается, укладывается кожей вниз. Верхняя часть перчится, солится, присыпается укропом, тертым сыром. Рулет следует завернуть и закрепить зубочистками.
  2. Затем рыба закрывается фольгой, для «схватывания» убирается в морозилку примерно на два часа.
  3. Когда рулет слегка подмерзнет, его надо достать и нарезать тонкими кусочками по полтора сантиметра. Каждый ломтик обжаривается, но можно рулет запекать в духовке при 180 градусах.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ