Рулет из сала

0
703
Рулет из сала

Чтобы получить вот такой аппетитный рулет — главное, купить удачный кусочек  свинячьего  пузичка  с прослойками мяса,  которое можно свернуть рулетиком.Лучше брать подчеревку.

Ингредиенты:

  • соль
  • перец черный молотый
  • чеснок
  • лавр.лист
  • петрушка

Приготовление:

1. Натереть сало солью, посыпать перцом  и мелко нарезанным  чесноком.

2. Лавр.листики 2-3 штуки мелко поломать и разложить. Нарезать петрушку и разложить по салу.

3. Свернуть рулетом поплотнее и перевязать нитками. Слегка шкурку натереть солью.

4. Положить рулет в фольгу и завернуть.

5. Положить рулет на противень и поставить в духовку на 200 градусов на 2 часа.

6. По истечении времени проткнуть или надорвать край и вылить жидкость (жир), иначе он потом образует белое сало на рулете.

7. Положить в любую чашку или на тарелку и убрать  в морозилку.

Когда рулет понадобится, снять фольгу, очистить от жира, если весь не слился, снять нитки, нарезать на любимый размерчик и ….. ну что надо к салу? …..то и добавьте.

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ