Рулет мясной с беконом и грибами

0
1441
 

Рулет мясной с беконом и грибами

Если вы любите сочные рулеты из мяса с начинкой или мясные пироги — этот рулет с беконом и грибами наверняка понравится вам своей простотой и оригинальностью. Плетеный пирог, скрывающий в себе мясо с беконом и грибами, соединяет все замечательные свойства этих 2 блюд — он и сочный, и ароматный, и с румяной похрустывающей корочкой. Очень рекомендуем приготовить его на праздник или в выходной день!

Рулет мясной с беконом и грибами
Рулет мясной с беконом и грибами

Ингредиенты:

  • говядина (вырезка) — 700 г;
  • тесто слоеное — 1 маленькая упаковка;
  • бекон — 250 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • грибы — 250 г;
  • луковица — 1 головка;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — 3 г;
  • перец молотый — 0,5 г.

Рулет мясной с беконом и грибами: пошаговый рецепт

Вырезку говядины отварить в солоноватой воде (1,5 часа).
Обжарить на масле мелко нарезанные грибы с луком.
1.2
Раскатать слоеное тесто, уложив внахлест пластины бекона.
1.3
На бекон выложить грибы с жиром, в котором они жарились.
1.4
На грибы положить вареное мясо.
1.5
Завернуть рулет, украсив сверху вырезанными кусочками теста и смазав взбитым желтком.
1.9
Рулет положить на противень, простелив бумагу или смазав его жиром.
Духовой шкаф прогрет заранее до 180 градусов.
Выпекать рулет полчаса.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ