Рулетики из свинины с брынзой

0
1377
 

Рулетики из свинины с брынзой

Приготовление мясных рулетиков с различной начинкой хорошее с подспорье для хозяйки. При наличии любого гарнира можно сервировать вкусный и сытный обед.

Рулетики из свинины с брынзой
Рулетики из свинины с брынзой

Ингредиенты:

  • вырезка свиная — 400 г;
  • брынза солоноватая — 150 г;
  • маслины черные — 5-шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • масло кукурузное — 35 мл;
  • масло сливочное — 20 г;
  • розмарин — 1 веточка;
  • специи сухие для мяса — 4 г.

Рулетики из свинины с брынзой: пошаговый рецепт

  1. Нарежьте примерно 8 кусочков мяса, отбейте. Кусочки отбитого мяса должны быть приличного размера, чтобы поместить в себя начинку.
  2. Отбитые кусочки мяса промазать с двух сторон специями для мяса и с одной стороны нанести выдавленный чеснок.
  3. Брынзу измельчить. Маслины (без косточек) перерезать пополам и половинки нарезать полукольцами. Брынзу смешать с маслинами.
  4. На мясо на сторону с чесноком уложить смешанные оливки с брынзой и завернуть туго рулетик. Рулетик замотать ниткой, чтобы не распался.
  5. В сковородку со смешанным жиром (кукурузное, сливочное масло) поместить рулетики и обжарить на сильном огне до образования корочки.
  6. Рулетики вместе с жиром поместить в форму для выпечки, сверху положить веточку розмарина и поставить в духовку.
    Время приготовления блюда 20 мин. при температуре 190 градусов на среднем огне.
  7. С рулетиков, когда они стынут, снять нить, которой они были скреплены.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ