Рунде

0
934
 

Рунде

В моей коллекции любимых семейных блюд имеется немало бабушкиных рецептов. Сегодня я познакомлю вас с одним из них. Это простое блюдо бабушка называла Рунде, что в переводе с немецкого значит круглый (rund — круглый).

Рунде
Рунде

Ингредиенты:

  • картофельное пюре;
  • яйцо;
  • соль.

Рунде: пошаговый рецепт

  1. Для приготовления Рунде я использую остатки картофельного пюре.
  2. Добавляем в него одно яйцо и две щепотки соли.
  3. Замешиваем тесто. Оно не должно быть крутым. Таким, чтобы с него можно было скатать небольшие колобки. Ладонь должна быть всё время в муке для того, чтобы наши колобки не липли к руке.
  4. Помещаем их в сковородку с раскалённым жиром (но не сильно). Можно жарить и на жиру, и на рафинированном подсолнечном масле, и на ТОПЛЁНОМ сливочном масле.
  5. Жарим на среднем огне до золотистого цвета, постоянно переворачивая наши рундики.
  6. Выкладываем готовые рунде на блюдо, предварительно положив в него две белые (у меня были только с рисунком) салфетки, чтобы впитали лишний жир.

Как и блины рунде лучше есть горячими.

Рунде лучше готовить с детьми! Пусть катают колобки и соревнуются, у кого красивее получился!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ