Рыба, запеченная под «шубой» — обалденный вкусный быстрый рецепт!

0
2746
 

Рыба, запеченная под «шубой» — обалденный вкусный быстрый рецепт!

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Ингредиенты: 

  • Филе морской рыбы (хорошо подходит пангасиус, хек, минтай; у меня минтай) — 1 кг
  • Морковь — 2-3 шт
  • Лук репчатый — 3-4 шт. (зависит от величины)
  • Сыр твердый (взяла «Чеддер») — 150 г
  • Соль — по вкусу
  • Приправа для рыбы — по вкусу
  • Майонез — 200 г
  • Зелень — немножко (по вкусу)

Приготовление:

1. Размороженную рыбу высушиваем бумажными полотенцами. Овощи чистим.

2. Выкладываем рыбу на застеленный пергаментом противень, солим, приправляем. Рыбу выкладываем так, чтобы закрыть дно противня полностью.

3. Режем лук кольцами и раскладываем сверху на рыбу.

4. Потом трем морковь и сверху сыр.

5. Майонезом можно смазать сверху, но мне нравится делать из него сеточку.
Ставим противень в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

6. Вот когда все зарумянится – вынимаем из духовки и посыпаем рыбу запеченную зеленью.

Резать запеченную рыбу на куски лучше тогда, когда блюдо остынет.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ