Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек
08.05.2018
Некоторые тонкости в приготовлении рыбы
Предлагаем Вам подборку советов, которые помогут приготовить рыбу, и приготовить …идеально! 1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. 2. Для устранения сильного запаха при…
09.01.2017
Сельдь в соусе «Болье»
Когда-то покупала в магазине сельдь в соусе "Болье" в баночке, помню, очень понравилась селедочка. И вот мне попался рецепт этого соуса, предлагаю и вам попробовать. Соус, вообщем-то, похож на магазинный вариант и селедка в нем получается необычайно вкусной. Подать такую…
09.01.2017
Фуршет по-русски. 12 идей канапе с селедкой
Сразу скажу, особого разнообразия рецептов я не обнаружила. Видимо, наш человек настолько любит селедку в первозданном виде, что готов сочетать ее только с черным хлебом да свежим сливочным маслом. Не спорю! Это, действительно, фантастическая троица! Мне остается только показать варианты оформления…
03.12.2016
6 способов засолки скумбрии
Скумбрия — это полезная рыба, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Из нее можно готовить как салаты, так и закуски или подавать с сытным гарниром. Учимся правильно солить скумбрию. Любите солененькую рыбку? Тогда вы наверняка уже знакомы со скумбрией. Это очень…
26.11.2016
Рыба «горячего копчения» в пакете для запекания
Скумбрия «горячего копчения», приготовленная в пакете для запекания с применением «Жидкого дыма». Использовала советы из инструкции по использованию "Жидкого дыма классического". А так как увлеклась приготовлением всего всего и всего в пакетах и рукаве для запекания, то и рыбу отправила…
15.11.2016
Инструкция к селедке
Правильно выбрать и съесть селедку на самом деле непросто. Для начала хотелось бы устроить сеанс массовой антирекламы. Селедка, которую продают у нас в магазинах в вакуумных упаковках и пластиковых банках — это, друзья мои, не селедка. Это издевательство над рыбой…
15.11.2016
5 лучших маринадов для соления рыбы дома
Бесподобная селедка с кетчупом Ингредиенты: 1 кг свежемороженой сельди; 3 луковицы, нарезанные кольцами; 180–200 мл воды; 1 ч. л. сахара; 1–2 ст. л. соли; 1/2 ч. л. молотого черного перца; 1 ч. л. уксуса; 2 ст. л. кетчупа; 1/2 стакана…
09.11.2016
Рыба, запеченная в дрожжевом тесте
Решила поделиться с вами нашим семейным рецептом. Правда, мама называла его пирогом с рыбой. Но по сути это, все таки рыба в тесте. Моя мама родом из Вологодской области. Именно там, на Севере России, ни один праздник не обходился без…
02.11.2016
Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать? Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик,…
07.10.2016
Сталик Ханкишиев делится секретом приготовление рыбы на сковороде
А в рыбе - фосфор, от которого люди могли бы стать умнее. А к рыбе овощи, в которых витамины и сплошная польза для организма, измученного футболом. Но всю эту чушь вы можете прочитать и в блогах разномастных диетологов, а я…
07.10.2016
Классический форшмак
Форшмак - одно из самых известных и популярных блюд еврейской кухни, наряду со знаменитой гефилте фиш - фаршированной рыбой. Это именно тот случай, когда из дешевых и элементарных продуктов путем некоторых несложных манипуляций получается, практически-таки, деликатес для праздничного стола под…
22.09.2016
Котлеты из белой рыбы с секретным ингредиентом
Рыбные котлеты сами по себе очень вкусные. Но недавно мы узнали небольшой секрет, который подарит котлетам невероятную нежность, аромат и интересную консистенцию! Нам очень понравилось, ждем Ваших отзывов! Ингредиенты: 150г лука 450г фарша белой рыбы 20г укропа 60г хлеба 40г…
21.09.2016
9 лучших маринадов для рыбы
Вкуснейшую маринованную, соленую и копченую рыбку можно сделать дома просто и быстро. Лучше магазинной — в тысячу раз! 9 лучших маринадов для рыбы — в Вашу копилку! 1. Вкусная соленая рыбка за 2 часа Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже…
14.09.2016
Малосольные форель или семга (с водкой)
Всю жизнь солю рыбку именно таким способом,очень нам нравится, можно "играть" с приправами и пропорциями (соль-сахар), но у нас прижился самый простой и нехитрый вариант. Ингредиенты: Рыбка 1 кг. форель или семга.... (в моём случае это форель "хвостовая часть"... в засолку…
Толстолобик в духовке
10.07.2016
Толстолобик в духовке
Ингредиенты: Целая рыба (толстолобик) — 1 шт. Соль каменная — 1 кг Лимон — 1 шт. Луковица — 1 шт. (или 2 средних) Петрушка — небольшой пучок Укроп — небольшой пучок Приготовление: 1. Купить целого толстолоба - с головой и…
Рыбные шашлычки с овощами
09.07.2016
Рыбные шашлычки с овощами
Ингредиенты: Филе минтая — 400 г Кабачок молодой — 1 шт. Перец болгарский жёлтый — 0,5 шт. Перец болгарский красный — 0,5 шт. Лимон — 1 шт. Укроп — 1 пучок Масло оливковое (или подсолнечное) — 6 ст. л. Соль,…
Жареный лосось с пряным маслом и лимоном
09.07.2016
Жареный лосось с пряным маслом и лимоном
Ингредиенты: Масло сливочное — 100 г Лимон — 2 шт. Укроп — ½ пучка Тимьян — ½ пучка Чеснок — 1 зубчик Филе лосося — 2 кг Соль — по вкусу Масло оливковое – для смазывания лосося Приготовление: 1. В…
Маринованная скумбрия
06.07.2016
Маринованная скумбрия
Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт. Вода — 150 мл Соль — 30 г Уксус винный — 200 мл Сахар (мелкий) — 30 г Перец чили — 1 ч.л. Перец белый — 6 горошин Перец черный — 6 горошин Кориандр 1/2…
Рыба в томатном соусе
24.06.2016
Рыба в томатном соусе
Ингредиенты Филе белой рыбы 900 г Лимонный сок 100 г Оливковое масло 3 ст. л. Лук 2 шт. Чеснок 2 шт. Помидор 3 шт. Томатная паста 1 ст. л. Белое сухое вино 60 мл Петрушка 0,5 стак. Паприка 1 ч.…
ТОП-4 сытных блюда из рыбы
23.06.2016
ТОП-4 сытных блюда из рыбы
1. ТИЛАПИЯ В ПАНИРОВКЕ С ПАРМЕЗАНОМ Ингредиенты: Филе тилапии — 2 шт. Пармезан — 50 г Паприка — 1 ст. л. Черемша — 2–3 веточки Оливковое масло — 2 ст. л. Соль Приготовление: 1. Сначала приготовим панировку. Натираем мелко пармезан.…
Яндекс.Метрика