Рыбка под маринадом «язык проглотишь»

0
1704
 

Рыбка под маринадом «язык проглотишь»

Рыбку я брала минтай (хоть и говорят, что это «кошачья рыба» — а мы её любим  )

Ингредиенты:

  • рыба (у меня было 2 большие тушки)
  • мука
  • соль
  • масло растительное
  • морковь — 2 большие
  • лук — 2 большие луковицы
  • сметана — 250 грамм
  • майонез — 2 столовых ложки
  • уксус 70% — 1чайная ложка
  • сахар — 1 столовая ложка
  • соль — по вкусу

Приготовление:

Готовим маринад

1. Припускаем, полукольцами нарезанный, лук. К луку добавляем натёртую морковь. Добавляем сахар, соль, уксус, сметану, майонез. Подлить немножко воды — так маринад не подгорит и будет очень сочным  Тушим на медленном огне до готовности

2. Рыбку обвалять в смеси муки и соли. Обжарить на растительном масле.

3. На дно отдельной кастрюльки/контейнера/чашки выкладываем немного маринада

4. Сверху выкладываем горячую! обжареную рыбку (чтоб рыба пропиталась маринадом)

5. Сверху — снова маринад

6. Таким образом укладываем рыбку слоями. Закрывааем крышкой. Рыбка должна настояться хотя бы минут 30.

7. Рыбка хороша как холодная, так и горячая. У нас дома такая рыба долго не задерживается, а пустая кастрюлька «облизывается» — очень вкусный маринад!

К тому же — очень экономичное блюдо 

Приятного аппетита!

Попробуйте — не пожалеете!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ