Рыбные «гнездышки» с грибной начинкой

0
850
 

Рыбные «гнездышки» с грибной начинкой

Для такого блюда, как эти рыбные гнёздышки с начинкой, идёт прекрасно треска. Делаете рыбное тесто и готовите вкусную начинку. Получается очень вкусное, даже сказать можно, праздничное блюдо. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты

  • треска
  • шампиньоны
  • красный болгарский перец
  • яйца
  • мука, хлеб
  • соль, перец

Приготовление

Сварить треску (можно замороженную). Прокрутить через мясорубку и добавить яйцо, муку, немного хлеба размоченного в молоке, соль, перец, все, как на котлеты. Замесить тесто, выложить горочки на противень и приплюснуть их, делая углубление в середине. Отправить в духовку на 15 мин, при 190 º.

Обжарить мелко нарезанные шампиньоны и красный перец, посолить и поперчить. Когда базы гнёзд готовы, выложить в них шампиньоны с перцем и разбить сверху перепелиное яйцо (можно куриное). Запекать в духовке 4-5 минут, чтобы приготовились яйца. Гнезда из трески готовы!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ