Рыбные котлеты с печенью трески

0
634
 

Рыбные котлеты с печенью трески

Известно, что рыбные котлеты очень полезны, так как в них содержится большое количество фосфора и рыбьего жира, также много белка и практически отсутствуют углеводы. Состоят они из самых простых ингредиентов и требуют к себе минимальное количество затрат времени и ресурсов.

Ингредиенты:

700 грамм мякоти любой рыбы без косточек;
1 маленькая баночка печени трески;
3 кусочка белого хлеба без корочки;
100 мл молока;
10 стеблей зеленого лука;
6 стеблей укропа;
10 г соли;
1 г молотого перца;
30 г сухарей (или мука);
35 мл растительного жира.

Рыбные котлеты с печенью трески: пошаговый рецепт

Мякоть белого хлеба замочить в молоке.
Мякоть рыбы перекрутить на мясорубке.
Смешать в емкости перекрученную мякоть рыбы с нарезанным мелко луком и укропом.
Добавить вымоченный хлеб, соль, перец и немного жидкости от печени трески.
Замесить рыбный фарш.
4.1
Печень трески достать из баночки и нарезать на 10 кусочков.
4.3
Из фарша сделать лепешки, поместить в центр кусочек печени трески и залепить, придав форму котлеты.
4.2
Котлеты обмакнуть в сухари (или муку).
Обжаривать котлеты на масле с двух сторон.
4.4
Котлеты подавать горячими или охлажденными.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ