Рыжик с заварным кремом!

0
1685
 

Рыжик с заварным кремом!

Лёгкий торт рыжик с заварным кремом. Очень простой в приготовлении торт, очень вкусный и нежный, готовится очень быстро, попробуйте, не пожалеете.

Рыжик с заварным кремом!
Рыжик с заварным кремом!

Ингредиенты:

для теста:

  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 250 г;
  • сливочное масло (или маргарин) — 100 г;
  • мука — 600 г;
  • мед — 2 ч. л.;
  • сода — 1 ч. л.

    Для крема:

  • молоко — 1 ст.;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 1/2 ст.;
  • ванилин — 3 пакетика;
  • мука — 1-2 ст. л.;
  • сливочное масло — 200 г.

Рыжик с заварным кремом: пошаговый рецепт

  1. Взбейте яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин., добавляем 1 ч. л. соды. Помешиваем в течение всего времени.
  2. После этого снимаем массу с огня и всыпаем муку.
  3. Замешиваем тесто, не жалейте муки. После ставим на 1 час под одеяло в тепло. Когда тесто настоится, разделите на 6-9 равных частей и раскатайте тоненькие коржи.
  4. Выпекаем по очереди в нагретой до 200 ⁰C духовке. Используйте скалку, чтобы корж не порвался, когда вы будите класть его на противень.
  5. Крем: масло должно быть комнатной температуры и мягким, перемешиваем его с сахаром.
  6. Молоко, яйца перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром, тщательно перемешать.
  7. Когда наши коржи остынут, смажьте их кремом. Украсьте на свой вкус. Дайте коржам пропитаться, оставив торт на ночь.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ