Салат из макаронных изделий

0
612
 

Салат из макаронных изделий

Ингредиенты:
600 грамм макарон из твердых сортов пшеницы
400 грамм варенного или запеченного мяса
100 грамм сырокопчёной колбасы
3 морковки
12 штук небольших шампиньонов
2 помидора
3 вареных яйца в крутую
4 столовые ложки натертого сыра
250 грамм готового майонеза
1 чайная ложка лимонного сока
2 столовые ложки подсолнечного масла
Специи

Способ приготовления:
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны из твердых сортов пшеницы лучше не промывать. Отдельно отварить морковь и нарезанные кубиками грибы в подсоленной воде с постным маслом 15 минут. Воду слить, отставить в сторону, а овощам дать остынуть и морковь нарезать на кубики. Готовое отваренное мясо и колбасу нарезать кубиками. В майонез добавляем 3 столовые ложки овощного отвара и ½ чайной ложки лимонного сока. Помещаем все продукты в емкость, вливаем ½ от приготовленного соуса и все перемешиваем. Распределяем салат в порционные тарелочки и сверху поливаем (не размешивая) оставшимся соусом. На белую поверхность из соуса выкладываем нарезанные кружками помидоры и яйца и сверху присыпаем натертым сыром. Все получается очень красочно.
Приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ