Салат из сельдерея — это очень полезный для здоровья салат, полный клетчатки и белка

0
4866
 

Салат из сельдерея — это очень полезный для здоровья салат, полный клетчатки и белка

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 штук.
  • Сельдерей (пучок) — 1 штук.
  • Мята свежая — по вкусу
  • Орехи — 1 чашка (арахис, грецкие орехи, миндаль)
  • Сок лимонный — 1/2 чашки
  • Оливковое масло — 1/4 чашки
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Для начала приготовим заправку для салата. Делается это просто — лимонный сок, оливковое масло, соль и перец нужно перемешать до однородности вилочкой. Кстати, это универсальная заправка для овощных салатов, так что можете сразу приготовить ее побольше и заправлять ею другие салаты.
  2. Сельдерей промойте, нарежьте на тонкие поперечные кусочки. Положите нарезанный сельдерей в миску, залейте ледяной водой и оставьте на 1 час. Спустя час воду сливаем, а сельдерей высушите бумажным полотенцем.
  3. Яблоки разрежьте на дольки, очистите от сердцевины и кожуры. Нарежьте на небольшие ломтики
  4. Орехи нужно прокалить на горячей сухой сковороде в течение 1-2 минут.
  5. Кладем сельдерей, яблоки и орехи в большую салатницу. Заправляем приготовленной нами заправкой, по вкусу добавляем нарубленные свежие листья мяты — и салат из сельдерея готов.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ