Салат из свежих овощей с хреном

0
389
 

Салат из свежих овощей с хреном

Как приятно взять свежий овощ, полный летней энергии и приготовить свой любимый салат.

Ингредиенты:
350 грамм белокочанной капусты
2 средних яблока
1 штуку корня хрена
20 грамм грецких орехов (толченных)
35 миллилитров крепкого белого вина
1 десертная ложка лимонного сока
2 грамма соли
0,5 грамма перца душистого
20 миллилитров воды

Способ приготовления:
Капустные листья отделить от кочерыжки и нарезать мелкими пластинами, посолить и немного отжать руками. Капуста после сжатия руками станет немного нежнее.
У яблок убрать сердцевину с семечками и мелко посечь ножом. С корня хрена ободрать ножом первый слой и затем измельчить на терке. В жидкости растворить соль.
В салатник уложить капусту с хреном, яблоками и полить жидкостью, соком лимона и смешать. Осталось поперчить и сбрызнуть вином.
Грецкие орехи уложить в самом конце на уже разложенный в порционные тарелки салат.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ