Салат из цветной капусты

0
429
 

Салат из цветной капусты

Проявляя смекалку можно каждый раз придумывать новые сочетания продуктов в салатах. Салат из вареной морковки и капусты даже очень ничего с заправкой из горчицы.

Ингредиенты:
Капуста цветная-500 грамм
Морковка-200 грамм
Масло оливковое-35 миллилитров
Кислота лимонная-1 десертная ложка
Горчица-7 грамм
Соль-1 грамм
Тмин (сухой)-1 грамм

Способ приготовления:
Крупные соцветия капусты сразу нарезать на небольшие кусочки. Очищенную морковку разрезать пополам. Морковку с капустой отварить в небольшом количестве воды. После того как вы положили овощи в воду, добавить 1 столовую ложку оливкового масла, лимонную кислоту. Варить овощи 5 минут, достать из воды и оставить остывать. Воду не выливаем.
Вареную морковку нарезать на небольшие кубики, большие соцветия капусты перерезать на 4 (6) частей.
Заправку к салату приготовить из 2 столовых ложек оливкового масла, горчицы и 2 столовых ложек воды, в которой варились овощи.
Овощи смешать, положить в салатник, полить заправкой и посыпать сухим тмином.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ