Салат из жареных баклажан

0
964
 

Салат из жареных баклажан

Ингредиенты:
6.1
2 средних баклажана
2 болгарских перца
0,5 стручка горького перца
1 крупная головка лука
1 крупный помидор
1 зубчик чеснока
45 миллилитров кукурузного масла
10 грамм соли
Зелень

Способ приготовления:
Нарезанные брусочки баклажан посыпаем солью и выдерживаем 7-8 минут.
6.2
Нарезать перец сладкий, горький, луковицы, помидор с чесноком удобным для вас способом.
6.3
Сначала на 15 миллилитрах кукурузного масла обжарить минуты 4 баклажаны. Баклажаны выловить шумовкой и положить на тарелку.
6.4
В сковородку доливаем 15 миллилитров жира и обжариваем 3 минуты лук с помидорами.
6.5
Потом добавляем два вида перца, зелень и жарим еще пару минут.
6.6
Соединяем все овощи в одну емкость и жарим еще около 7-8 минут.
6.7
Овощи выкладываем на порционные тарелки и подаем в охлажденном виде.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ