Салат с домашней бужениной

0
518
 

Салат с домашней бужениной

Ингредиенты для салата:
— запечённое мясо (буженина) — 400 грамм;
— авокадо, обязательно спелое;
— огурцы солёные — 2 штуки;
— перец чили, не сильно пекущий;
— пучок зеленого лука;
— хрен (покупной, в банке) — одна чайная ложка;
— горчица — одна чайная ложка;
— майонез, если есть время, сделайте домашний — 2 или 3 столовые ложки;
— сок с половины лимона и соль.

Приготовление:
1. Мясо можно разобрать на волокна руками или мелко нарезать.
2. Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками, если кожица сильно твёрдая её лучше срезать.
3. Удалить косточку из авокадо и нарезать мякоть небольшими кубиками, сбрызнуть соком лимона, это предотвратит потемнение.
4. Зелёный лук хорошо помыть и нарезать как можно тоньше.
5. Делаем заправку, для этого перец чили без косточек мелко режем, добавляем с хреном и горчицей в майонез и размешиваем.
6. Соединяем мясо, огурцы и лук, заливаем заправкой, перемешиваем и аккуратно добавляя авокадо повторяем процесс. Если необходимо солим, готовый салат ставим ненадолго в холодильник.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ