Салат с курицей, зеленым яблоком и фетой

0
467
 

Салат с курицей, зеленым яблоком и фетой

Ингредиенты:
125 граммов куриного отварного мяса;
4 крупных шампиньона;
1 небольшой стебель сельдерея;
1 маленькое очищенное яблоко;
23 грамма клюквы;
30 граммов феты;
четверть стакана нарубленной свежей петрушки;
2 столовые ложечки нарубленной мяты;
25 граммов предварительно обжаренных пеканов;
120 граммов шпината;
2 столовые полные ложечки яблочного свежего пюре;
четверть стакана яблочного свежего сока;
2 столовые полные ложечки уксуса (яблочного);
столовая полная ложечка горчицы (дижонской);
половина чайной ложечки пасты из фиников;
столовая полная ложечка тимьяна;
чайная полная ложечка розмарина;
перец;
соль.

Приготовление:
Куриное мясо измельчается, смешивается с грибами, клюквой, сельдереем, мятой, фетой, петрушкой. Остальные ингредиенты добавляются в высокий большой мерный стакан, при помощи блендера взбиваются в однородную пасту. В салатнике продукты заправляются соусом, после чего украшаются орехами, яблочными слайсами.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ