Салат с жареными кабачками

0
2644
 

Салат с жареными кабачками

Ностальгия, по праздничным зимним салатам еще жива, но организм все же требует свежих овощей, тем более на грядках подоспели помидоры и кабачки. Приготовить салат с жареными кабачками можно в любое время года. Их всегда полно в ближайшем магазине. Приготовление салата, достаточно необычно, ведь блюдо подается к столу в теплом виде. Безумно вкусно и очень сытно!

Ингредиенты

  • 3 кабачка;
  • столько же помидоров;
  • 2 столовых ложки майонеза;
  • один зубок чесночка;
  • оливковое масло;
  • укроп;
  • по вкусу перец с солью.

Приготовление

В идеале, для этого салата подойдут маленького размера помидорки и не очень крупные кабачки, так приятней кушать и блюдо получится эстетическим на вид.

Нарезаем полукругом кабачки, солим и обжарить их в олвковом масле, до золотисто-рыжей корочки со всех сторон. Помидоры нарезаем дольками и смешиваем со слегка остывшими кабачками.

Заправляем овощи майонезом, перед этим добавив в него укроп и измельченный чесночок. Аккуратно перемешиваем и салат с жареными кабачками готов.

Раскладываем по тарелочкам и угощаемся! Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ