Сало запеченное в духовке

0
263

UShxgFyFNHIИнгредиенты:
1кг сала,
1 головка чеснока, специи (черный и красный молотый перец, соль).

Приготовление:

1. Разобрать головку чеснока на зубчики, очистить их, смешать перцы и соль.

2. Промыть сало, обсушить бумажным полотенцем, сделать по всей поверхности надрезы и поместить в них разрезанные вдоль зубчики чеснока (нашпиговать).



3. Натереть сало смесью специй со всех сторон, перевязать крепкой нитью на 2-3ч или на ночь убрать в холодильник для маринования.

4. Взять рукав для запекания, выложить в него сало, закрепить зажимами края пакета, выложить на противень, поставить его в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 40мин – 1ч (чем больше прослойка мяса, тем дольше нужно запекать сало).

5. Готовое запеченное сало достать из духовки, разрезать рукав, развернуть его и поставить сало в духовку еще на 10мин чтобы оно зарумянилось. Готовое сало освободить от нити, нарезать и подавать как горячее с гарниром или охладить и подавать как закуску.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ