Самса из слоеного теста с фаршем

0
1070
 

Самса из слоеного теста с фаршем

Самсой называют традиционное узбекское блюдо из слоеного теста и мясной начинки. Думаете, национальные блюда узбекской кухни «не по зубам» нашим хозяйкам? Ничего подобного! Приготовление самсы в домашних условиях вполне возможно. Воспользуйтесь нашим рецептам, и самса из слоеного теста с фаршем получится сочной и очень вкусной!

Самса из слоеного теста с фаршем
Самса из слоеного теста с фаршем

Ингредиенты:

  • любой мясной фарш — примерно 800 г;
  • 1 кг слоеного готового теста;
  • две-три луковицы;
  • сырой желток;
  • специи, перец, соль по вкусу;
  • 2 ч. л. семян белого кунжута (можно использовать смесь из черного и белого).

Самса из слоеного теста с фаршем: пошаговый рецепт

  1. Для начинки надо фарш смешать с луковицей, специями, солью, перцем.
    Пласт теста раскатывать не надо, оно просто выкладывается на столе, нарезается небольшими прямоугольниками.
  2. В центр каждого кусочка надо ложечкой выложить фарш, сформировать пирожки.
  3. На лист пирожки выкладываются швом вниз, верхняя часть смазывается желтком, слегка присыпается кунжутными семенами.
  4. Выпекается все, пока не получится румяная корочка, на что требуется около получаса.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ