Секрет жарки рыбы без костей

0
3876
 

Секрет жарки рыбы без костей

Как же получить жаренную рыбу без костей? Вам поможет очень простой секрет жарки рыбы без костей, при котором и напрягаться не нужно! Теперь можете покупать любую рыбку,  и даже с мелкими костями — Вы их не почувствуете.

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Приготовление:

1. Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И, конечно же, ШИНКУЕМ!

2. Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.

3. В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.

4. Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!

Вы спросите: «А кости то где?»

А кости прожариваюnся в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их, не замечая.

Попробуйте не пожалеете! Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ