Селедка по-голландски

0
2570
 

Селедка по-голландски

Отменный вкус этой селедки покорит даже тех, кто не особо любит рыбу. Устоять просто невозможно! Рыба домашнего посола не сравнится с покупной, и, приготовив это блюдо, ты убедишься сам.

Разумеется, нам не удастся повторить уникальный вкус оригинальной селедки, которую готовят в Нидерландах, и всё же получится невероятно вкусно. Тебя может удивить, что к сельди добавляют сахар. Но это придает рыбе особую нежность. Так что скорее готовь баночки — и за работу!

Селедка по-голландски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 свежемороженых сельди
  • 2 луковицы
  • половина лимона
  • 6 ч. л. сахара
  • 6 ч. л. соли
  • 1 морковь
  • 10 лавровых листов
  • 10 горошин черного перца

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Для начала подготовь две банки по 500 мл. Тщательно вымой и просуши их.
      Нарежь лук кольцами. Морковь и лимон нарежь кружочками.
    2. Теперь нужно разделать рыбу. Отрежь голову с жабрами, на брюшке сделай неглубокий разрез. Извлеки внутренности ножом.С помощью надреза на спине очисти рыбу от кожи по направлению от головы к хвосту. Извлеки хребет и ребра, а также плавники. Отрежь хвост. Филе нарежь на кусочки.
как разделывать рыбу
    1. Теперь самое интересное: разложи ингредиенты в банки. На дно помести лимон, морковь, несколько горошин перца, лавровый лист.Сверху выложи кусочки рыбы, добавь 0,5 ч. л. сахара и щепотку соли.
селедка по-голландски
    1. Продолжай выкладывать ингредиенты рядами, пока банка не станет полной. Завершающим должен быть ряд с морковью и лимоном.
    2. Плотно утрамбуй, закрой банку и отправь ее на 3 дня в холодильник. Переворачивай баночку 2 раза в день.
селедка по-голландски

При подаче рыбку можно немного посолить. Приятного аппетита! Эта сочная, нежная, вкусная сельдь станет украшением любого стола. Возьми рецепт на вооружение и не забудь поделиться с друзьями!

 

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ