Бесподобный шницель с соусом из хрена — удивительно просто и вкусно

0
842
 

Бесподобный шницель с соусом из хрена — удивительно просто и вкусно

Есть такие блюда, от одного названия которых начинают течь слюнки, шницель — одно из них. Предлагаем приготовить шницель с соусом из хрена — вкусное и ароматное второе блюдо.

Бесподобный шницель с соусом из хрена — удивительно просто и вкусно
Бесподобный шницель с соусом из хрена — удивительно просто и вкусно

Ингредиенты:

  • телятина — 750 г;
  • лук — 1 головка;
  • хлеб белый — 3 кусочка;
  • молоко — 45 мл;
  • желток — 2 шт.;
  • соль — 8 г;
  • перец молотый — 1 г.

Панировка:

  • яйцо — 1 шт.;
  • сухари белые — 40 г;
  • мука — 10 г.

Соус:

  • майонез (сметана) — 50 г;
  • хрен тертый — 20 г;
  • соль — 1 г;
  • масло для обжаривания.

Бесподобный шницель с соусом из хрена — удивительно просто и вкусно: пошаговый рецепт

Мясо, лук нарезаем и пропускаем через мясорубку.
4.1
Мякиш белого хлеба заливаем молоком.
В мясную массу добавляем соль с перцем, желтками, молочный хлебный мякиш и вымешиваем руками.
Из фарша формируем шницеля и укладываем на разделочную доску, посыпанную мукой.
4.2
Готовим соус путем смешивания тертого хрена, майонеза, соли.
Готовим две тарелки, одну с взбитым яйцом, другую с сухарями.
Разогреваем масло в сковородке.
Заготовки шницеля обмакиваем в яйцо, сухари и обжариваем с двух сторон.


Подаем шницель с соусом и овощами.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ